TANZANIA MAGWILA (espresso)
250g

11.75

Eliminar selección
  • Descripción

    EL CAFÉ
    PAÍS > Tanzania
    REGIÓN > Mbozi, Songwe
    FINCA > Magwila, Alexander Mwampashi
    ALTURA > 1600-1800 msnm
    VARIEDAD > Kent
    PROCESO > Lavado

    NOTAS DE CATA
    Arándano, frambuesa, lavanda. Muy dulce con acidez equilibrada y un cuerpo redondo y jugoso.


    Magwila es un grupo de 8 agricultores, establecido en 2007, y producen alrededor de 43 bolsas de café al año. El presidente Alexander Mwampashi participa de manera activa en la búsqueda de una mayor producción y calidad. En 2013, el Consejo del Distrito de Mbozi les proporcionó una máquina de Penagos que les permitió comenzar a procesar sus cafés. El café se lava con agua del Estanque Magwila, se fermenta en tanques, se clasifica según la densidad, se empapa en tanques y se seca en camas elevadas. El pergamino se recoge a mano en las mesas de secado.
  • Información adicional
    Opciones de Molienda

    En grano, Molido para espresso, Molido para filtro

  • Comentarios (0)
Volver a la tienda