NICARAGUA | FLOR SILVESTRE (Pump Espresso)
250g

8.50

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  • Descripción

    EL CAFÉ
    PAÍS > NICARAGUA
    REGIÓN > NUEVA SEGOVIA
    FINCA > PEQUEÑOS CAFICULTORES
    ALTURA > 1300-1700 msnm
    VARIEDAD > CATURRA, CATUAI
    PROCESO > LAVADO

    NOTAS DE CATA
    Chocolate, almendras, manzana. Cuerpo cremoso y dulzor de caramelo.


    La región cafetera más famosa de Nicaragua es Nueva Segovia.
    Durante muchos años, la mayoría de los ganadores de la Cup of Excellence provienen de esta región. Las grandes alturas de las fincas en esta región crean condiciones difíciles para los productores, pero el resultado es gratificante.
    Además, Nueva Segovia se caracteriza por la gran cantidad de pequeños productores.
    Tradicionalmente, estos productores no tenían acceso al mercado del café de especialidad debido a la falta de infraestructura y conocimiento. Sin embargo, la colaboración con Expocamo ha permitido a estos agricultores acceder a este mercado. Aunque algunos agricultores son muy pequeños y producen poca cantidad de café, ser parte del blend Flor Silvestre les permite representar las altas cordilleras de Dipilito – Jalapa en Nueva Segovia.
    Tras el éxito de nuestro Colombia Tres Santos, hemos trabajado duro para conseguir el perfecto sustituto para nuestra línea Pump, recién cosechado e igual de dulce e intenso.
    Hemos encontrado justo lo que buscábamos: un café muy dulce con una acidez equilibrada / baja, y esas notas de chocolate y frutos secos que lo convierten en una base excelente para cualquier bebida con leche. Delicia absoluta.
  • Información adicional
    Opciones de Molienda

    En grano, Molido para espresso, Molido para filtro

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