EL SALVADOR | LOS PIRINEOS LOT #12 (Omni)
250g

13.50

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  • Descripción

    EL CAFÉ
    PAÍS > El Salvador
    REGIÓN > Berlín, Usulután
    FINCA > Los Pirineos, Gilberto Baraona
    ALTURA > 1200-1500 msnm
    VARIEDAD > Pacamara
    PROCESO > Natural

    NOTAS DE CATA
    Kiwi, papaya, ciruela. Acidez dulce con azúcar moreno y un final de ron especiado.


    La finca Los Pirineos pertenece a la familia Baraona desde hace casi 140 años, más concretamente desde 1880. Gilberto
    Baraona ha ganado 15 veces la Taza de la Excelencia en El Salvador. La finca está ubicada en la cima del Volcán Tecapa, en la región cafetera Tecapa Chinameca. Los Pirineos es el terreno experimental para varios proyectos de diferentes varietales. Ahora tiene un jardín de semillas de 69 variedades. La dedicación de Gilberto a la calidad es inflexible y constantemente está probando y explorando nuevas opciones para una taza de carácter único.
  • Información adicional
    Opciones de Molienda

    En grano, Molido para espresso, Molido para filtro

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