COLOMBIA MONTE BONITO (espresso)
250g

10.50

Eliminar selección
  • Descripción

    EL CAFÉ
    PAÍS > Colombia
    REGIÓN > Montebonito, Marulanda, Caldas
    FINCA > Monte Bonito
    ALTURA > 1700 masl
    VARIEDAD > Caturra
    PROCESO > Lavado

    NOTAS DE CATA

    Mandarina dulce, azahar, azúcar de caña. Cuerpo dulce con final de caramelo


    En la carretera que va de Manizales a Honda se situa la pequeña ciudad de Monte Bonito con menos de mil habitantes.
    Ellos son los encargados del buen funcionamiento de la finca y de la recogida del café. Durante la cosecha, el café es recogido, despulpado y fermentado de 16 a 18 horas. Al día siguiente es lavado y puesto a secar en “Eldas” (sobre los tejados de las casas) o “carros quindianos” (camas de secado con un sistema de railes).
  • Información adicional
    Opciones de Molienda

    En grano, Molido para espresso, Molido para filtro

  • Comentarios (0)
Volver a la tienda