BRASIL | PEDRA BRANCA (Pump Espresso)
250g

8.50

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  • Descripción

    EL CAFÉ
    PAÍS > BRASIL
    REGIÓN > Pedralva, Carmo de Minas, Minas Gerais
    FINCA > Rinaldo de Junquiera
    ALTURA > 1000-1540 msnm
    VARIEDAD > Yellow bourbon, Yellow catuai
    PROCESO > Despulpado natural

    NOTAS DE CATA
    Chocolate con leche, naranja, anacardo. Dulce con frutos secos, un toque de cáscara de lima y cuerpo cremoso.


    Situada en la parte sur de Minas Gerais, en la región de Carmo, la finca Pedra Branca está ubicada en Pedralva y es parte del grupo Carmo Coffees. El área circundante goza de un terroir único, importantes alturas, buena luz solar y lluvias. La región está compuesta por 7000 productores de café con una producción anual de 1 millón de sacos. Las cerezas maduras se secan durante 7-10 días antes de terminar durante 2-3 días con un control cuidadoso de la temperatura para asegurar que se alcance el contenido de humedad correcto.

  • Información adicional
    Opciones de Molienda

    En grano, Molido para espresso, Molido para filtro

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